Khoa Công nghệ Sinh học được thành lập với mong muốn đưa Đại học Quốc tế đi đầu về giáo dục và nghiên cứu trong các lĩnh vực Công nghệ Sinh học, Công nghệ Thực phẩm, Hóa sinh, Khoa học Thủy sản, Kỹ thuật Hóa học và Khoa học Y sinh.